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Storie e leggende del Baccalà

Museo Duca di Martina - Villa Floridiana, Giovedì 31 maggio 2018, ore 17.00

I GIOVEDI del BENESSERE: Incontro con Santa di Salvo, giornalista e scrittrice; Toti Lange, presidente dei Baccalajuoli.
Giovedì 31 maggio, ultimo appuntamento con I Giovedì del benessere dedicati, ogni mese, al benessere della mente e del corpo al Museo Duca di Martina.

L'incontro di questo mese è dedicato al Baccalà, saranno approfonditi storia, aneddoti e ricette di questo prodotto che “vien d'oltremari” e che ha avuto un ruolo importante anche nell’economia e nella cultura gastronomica di Napoli e della Campania.

Santa di Salvo racconta il baccalà ... “tra storie, leggende, incontri, esperienze, amici e fatalità". Questa conversazione, organizzata in collaborazione con “Baccalajuoli l'Accademia Partenopea del Baccalà” che ha indetto le “Giornate Napoletane del Baccalà”, offrirà ulteriori spunti di approfondimento per la conoscenza delle nostre tradizioni regionali.

Per scoprire I segreti del Baccalà si inizierà con una visita, insieme al direttore del Museo, Luisa Ambrosio, alla sala da pranzo della duchessa di Floridia.

Seguirà la conversazione con Santa di Salvo, giornalista e scrittrice e Toti Lange, presidente dei Baccalajuoli e infine, una degustazione guidata offerta dallo chef Vincenzo Russo del ristorante “Baccalaria” di Napoli.

La partecipazione agli incontri è con il biglietto ridotto del museo (2 euro).

Museo Duca di Martina | via Cimarosa 77 | via A. Falcone 171 | 80127 Napoli
tel. 3339564880 - 0815788418 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. -- facebook.com/museoducadimartina

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